viernes, 27 de febrero de 2015

Ya tenemos ganadora!!!!

Feliz viernes!!!!

Hoy, mi primer día de los veintionce, tengo muchas cositas que contaros!!! Siento no tener una receta, pero a cambio traigo un notición, el nombre de la persona que ha ganado en el sorteo!!!
Ante todo, quiero daros las gracias!!! Sí, lo sé, soy una cansina!!! Pero es que me ha hecho muchiiiisima ilusión el volumen de participación del sorteo, pero sobre todo, me ha hecho mucha ilusión las palabras bonitas que me habéis dedicado, en especial por el recetario hecho a mano.

Me encanta que os guste y sobretodo saber que las personas que habéis participado, teníais ganas de ser l@s suertud@ que les tocara el regalito, he notado cariño y eso me ha encantado!!!

Lo siento por el resto de participantes, pero de eso va un sorteo, que solo "un@" puede ser quien se lo lleve a casa ;) Y en este caso....el nombre de la ganadora, es....
 

Os he puesto el pantallazo del sorteo y como testigo estaba Jordi, no sé hacerlo mejor, así que os tendréis que fiar de mí y del programa Sortea2 jajajajaja

Pues eso, Aurora Lozano es la afortunada (ponte en contacto conmigo para darme una dirección de envío). 

Pocos participantes sois totalmente nuevos para mí, y aprovecho para daros la bienvenida!!!!

En fin, aprovecho la entrada de hoy también para compartir con vosotros mi súper día de cumple!!! Es cierto que he echado de menos a los míos, pero me ha llegado todo el cariño del mundo vía Facebook, whatsapp, e-mail, llamadas, etc!!!! Me he sentido súper arropada y querida!!!!

Ayer para celebrar mi cumple, Jordi me invitó a comer a Santa Mónica, una pizzería que hay en nuestro pueblito bueno, que nos encanta!!! Hemos ido varias veces y hacen unas de las mejores pizzas que hemos comido, pero es que hasta una "simple" escalopa a la milanesa, está tremenda!!!! Bueno, para muestra un "botón":


Siempre compartimos porque así probamos más cosas jajajaja, somos así de gordacos!!!

Este ha sido el resultado de cómo han quedado los platos, nosotros a reventar y ellos bien limpitos!! jajajajaj

Todo delicioso y el camarero muy majo!! La calidad precio está súper bien!!! Así que 100% recomendable. Y no, no me llevo comisión ni descuento por publicidad, jajajajaj.

Bueno, tras la comilona, he soplado las velas, pedido un buen deseo, aprovechado para hacer mi reto fotográfico semanal (lo sé, las chicas de scrap y yo estamos medio chaladas) y comernos un trozo de tarta, jajajaja no sabemos cómo ha cabido después de la comilona, pero seguro que ha ido directo a las caderas, culo y barriga!! jajajajajajaja Bueno para qué engañarnos, se ha repartido por toooodo el cuerpo y piensa quedarse!!! jajajajajjaj


El reto superado, consistía en hacernos una foto con gafas de sol, taza de café, té o lo que fuera, con el pelo al viento y en una terracita. Pues yo he aprovechado el momento tarta y he hecho un guiño a mis marixoxos con una de las tazas que me regalaron al venirme a Francia.

Después del atracón, nos hemos ido a quemar un poquito, hemos ido de excursión a ver el Castillo de la Madeleine, en Chevreuse. En lugar de ir con el coche hasta la entrada, hemos dejado el coche en una zona apartadita y hemos hecho un tramo de una de las múltiples rutas verdes que tiene Essonne (el departamento número 91, donde vivimos). No os penséis que era una ruta sencillaaaaa noooooo!!! Una subidaaaaa que madreee míaaaa casi muero a mis veintionce años!!!!

Qué pena que en las fotos no se aprecie!!!! Porque si no, os la colgaba. Si te girabas una vez arriba, daba hasta un poco de sensación de vértigo y todo!!! Muy heavy!!!! 

Una vez hemos llegado, cómo no, se ha puesto a llover!!! Así que las fotos no son muy buenas, pero este es el Castillo de la Madeleine, o lo que queda de él.


Y bueno a pesar de la lluvia y el camino peligroso de vuelta que nos quedaba por delante, no he podido dejar pasar la ocasión de tener mi momento payasa en medio de la calle!!! Bueno aunque he de decir que no había nadie!!! Con lo que tampoco ha sido tan embarazoso para Jordi, como en otras ocasiones jajajajaja

Momentazo a lo "Carrie Mathison" (protagonista de Homland):



A pesar de llegar a casa empapados, hemos disfrutado muchísimo del díaaaa!!! Mi love se ha portado genial!!! hahahahah y aún no os he enseñado el megaregalazo que me ha hecho!!!!! Un montón de cositas scraperas!!!!!!


Son una pasadaaaa!!!! Voy a disfrutar como una enanaaaaa creando cosicaaaasss!!!! Aiiixxx qué bien!!! ole ole oleeeee!!!!

Bueno, pues esto ha sido todo por hoy, espero que Aurora disfrute mucho de sus regalitos, que os hayan gustado las fotos de mi cumple y que os hayáis sentido partícipes (en cierta manera ) de mi día, y que estéis esperando con ganas la receta que os tengo preparada para el marte!!!!

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que paséis un buen fin de semanaaaa!!!!!!

Desi.

martes, 24 de febrero de 2015

Milhojas de berenjena

Buenos díaaaaaasss!!!

Aiiixxx que poquito queda para el sorteo del jueves!!!! Que ganas tengo de saber quién será el o la afortunad@!!!! Me hace mucha iluuuuu!!!!

Bueno es una semana llena de ilusión, la verdad es que no estamos haciendo grandes cosas en estas vacaciones, pero nos lo estamos pasando genial!!!

También me ha hecho mucha ilu volver a "hablar" con un antiguo jefe que tuve cuando trabajaba en la Caixa Penedès. Joan, un hombre súper amable, paciente, atento, simpático, cariñoso, y un poco papista fue el mejor jefe que nunca tuve. Empecé de prácticas en una oficina pequeña en mi barrio y aunque solo podía archivar y poco más, él hizo lo posible para que viera comó funcionaba todo, el programa, la caja fuerte, los productos financieros, etc. Gracias a él y a los compis de oficina que me ayudaron a prepararme, cuando terminó mi periodo de prácticas pasé la entrevista (brutal, grupal y personal) que me hicieron en la central, y pasé a ser empleada!!! 

Fue una experiencia dura!!! Estaba luchando con diplomados y licenciados en derecho, empresariales, o gente que estaba estudiando carrera, yo simplemente estaba cursando primero de mi grado superior de administración y finanzas!!! Pero no lo debí hacer mal puesto que me cogieron ;)

Estuve haciendo suplencias en otra oficina donde conocí a gente de todo tipo, desde una tía muy rara, pija y tonta pero que le vendía un peine a un calvo, hasta una chica que actualmente es interventora de esa oficina, que es la caña!!!! Amable, simpática, la risa, cariñosa, protectora, etc!!

Después hice un par de suplencias más en otras oficinas y me contrataron en la oficina de origen!!! Con Joan, y Lourdes!!! Me los como!!! Son personas geniales!!!! Fui muy afortunada de estar trabajando con ellos y poderles conocer como personas!!! 

En fin, después de dos años (más las prácticas) o me hacían fija o a la calle, pero llegó la crisis y ya no hacían contratos indefinidos... así que a la calle!

Por suerte no tardé en encontrar trabajo.

Bueno pues os preguntaréis que a qué viene toda esta parrafada!!??? jajajaja Me he puesto nostálgica al hablar con Joan y contarle esta experiencia que estoy viviendo. Lo de mudarme a Francia, las clases de francés, el grupo de facebook en el que soy administradora (junto a otras dos amigas) y este, mi blog, mi niño bonito!!!

Es una semana de ilusión y de emociones!!! Es genial!!!! Y sabéis que??? Encima es una semana que de momento está siendo soleada!!!! Ole ole oleeee!!!!

Bueno a todo esto, hoy os traigo un delicioso Milhojas de berenjena:


No sé si os lo he dicho ya, pero me encanta la berenjena!!!!  Me gusta de todas las maneras!!!

Hoy os la traigo de una manera muy vistosa pero a la vez muy sabrosa!!! Es un plato ideal para sorprender a vuestros invitados. O es una manera ideal de daros un capricho y mimaros!!! Que nos lo merecemos!!!!

En fin, que no me enrollo más que si no, hoy no comemos!!! jajajajajaj


Ingredientes:

(Para 2 raciones)
  • 1 Berenjena mediana/ grande
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 diente de Ajo pequeño
  • 400 gr. Tomate triturado
  • 100 gr. Jamón serrano o ibérico
  • 2 rodajas de Queso de cabra 
  • Orégano (opcional)

Proceso:

Para empezar, lavaremos bien las berenjenas ya que no le quitaremos la piel. Haremos rodajas del grosor de un dedo aproximadamente, que no sean muy finas. Más vale que nos pasemos de gorditas que de finas.

Las estiramos sobre papel de cocina y le ponemos sal, para que vaya soltando el agua.

Ponemos una sartén o plancha a fuego medio, engrasamos muy poquitos la superficie y ponemos las rodajas de berenjena que se vayan haciendo poco a poco. Si el fuego es demasiado alto se quemaran por fuera y quedarán crudas por dentro.

Truco!!! Tengo una aceitera de spray que va genial para hacer cosas a la plancha, pulverizo un poquito de aceite en la superficie y pongo las berenjenas, cuando le voy a dar la vuelta vuelvo a pulverizar aceite y no me quedan nada aceitosas ni tampoco secas. Si no tenéis lo podéis hacer con un pincel, ya que el tradicional chorrito no es equitativo a la hora de repartir el aceite.

Por otra parte, en otra sartén o cazo, haremos un sofrito de cebolla, ajo y tomate. Yo pico la cebolla y el ajo (con la picadora) y a fuego lento con un poquito de aceite y sal voy pochándolos. Cuando empiece a estar doradito le añado el tomate triturado, media cucharadita (de café) de azúcar y sal al gusto. Todo esto que vaya haciendo chup chup, a una temperatura media y removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue. Lo tendremos en el fuego hasta que la salsa de tomate tenga la textura deseada. Sin agua!!! 

Cuando ya tengamos el sofrito, y las berenjenas hechas, lo reservamos y hacemos el jamoncito.

Lo tenemos ya troceado y si no pues lo troceamos,  aprovechando la plancha o sartén donde hemos hecho la berenjena, ponemos el jamón y le damos un par de vueltas para que se nos haga un poquito. 

Ya lo tenemos todo, ahora simplemente a montar el plato.


Basándome en la decoración que os presento, a pesar que a Jordi no le ha gustado mucho lo que él llama "ese manchurrón", he pintado con un pincel con el sofrito de tomate, una línea.

Encima he puesto una rodaja de berenjena, una cucharada de tomate (no pongáis demasiado o quedará muy fuerte), una cucharada de jamón pasado por la sartén, y he repetido este proceso. 

Terminaremos con  una rodaja de berenjena un poco de tomate y una rodaja de queso de cabra encima y un poquito de orégano.

Personalmente el queso de cabra de rulo, el que tiene la capa blanca en el exterior no me termina de gustar, prefiero el que viene el rulo sin "corteza" esto ya os lo dejo a vuestro gusto!!!

Este es un plato que se puede comer caliente, templado o frío. Yo lo prefiero calentito!!!Ahora solo os queda probarlo y decidid de qué manera os gusta más ;)

Es un plato sencillo, y para aquellos que no queráis hacer un sofrito, le podéis poner cualquier tomate frito que venga ya preparado, no quedará igual, pero estará bueno también ;)

Pues hasta aquí la receta de hoy!!!! Espero que os guste, que os animéis a hacerla que compartáis con nosotros vuestras fotos. Ya sabéis que me encanta ver esos resultados maravillosos que hacéis!!!! Estos últimos días la Flor de hojaldre y la Empanada han sigo las protagonistas gracias a dos de nuestros seguidores!!! Mil gracias por dejarme entrar en vuestras casas en forma de receta!!! ;) jajajajajaja

Un besazo enormeeeeeeeeeeeee y suerte a tod@s para el sorteoooooooooooooooo!!!!!!!

Desi.

https://sites.google.com/site/saboreandoparisblogspotfr/milhojas-de-berenjena

viernes, 20 de febrero de 2015

Recetarios

Buenos díaaaaasss!!!

Aiixxxxx que contenta estoy!!! Como ya sabéis ayer fue el primer día del sorteo y much@s de vosotr@s me dedicasteis palabras muy bonitas respecto al mini recetario. Me alegra muchísimo que os guste!!!

Es justo que sepáis que el hecho de que haya un mini recetario de scrap en el detallito de esta semana, es por mi amiga Susana. 

Ya llevaba tiempo pensando en tener un detalle con vosotr@s, y cuando bajé a Barcelona por Navidad, le pedí opinión sobre lo que iba regalar, y me dijo, "Por qué no haces algo de scrap"? Y ale, pues un recetario al canto!!!! jajajajaajaj 

Me dijo que le parecía súper chulo un recetario de scrap para el sorteo de mi cumple así que pensé que le parecería más chulo que ella tuviera uno propio para su cumpleaños, que fue a principios de mes, como ya os conté en Montaditos ibéricos.

Pues como en un único recetario no me cabía todo lo que había pensado, le hice dos!!! :)

Así que como me quedaron tan guays, he pensado en dedicarles una entrada para que los veáis!!! Con permiso de la dueña, claro está!!! ;)



Empezaremos por el recetario SALADO:


Detrás de la portada hay un bolsillito para tomar notas, poner recortes de recetas, ideas, cualquier cosa que quiera guardar.


Y empezamos con los diferentes separadores, que en este caso son cinco. El primero es el de Pica Pica :


Y por detrás, para tomar notas. Esta estructura se repite en todas las pestañas. 


Apartado dónde irán los entrantes:


Con sus respectivas notas detrás:


Los platos principales, o primeros platos son los siguientes:



Con su apartado de notas:


Continuamos con los segundos platos:


Y por detrás, las notas:


Y la última pestaña está dedicada a aquellas recetas que no sabemos cómo catalogarlas, así que esta es la pestaña de Otros:

 
Con su respectiva parte de notas:

Y para terminar el álbum la contraportada, por delante:


Y por detrás:


Hasta aquí el recetario de Salado, que sin duda he de agradecer a mi prima Maribel (podéis ver su blog de scrap Mi vía de scrape) por que la mayoría de los papeles que he utilizado me los regaló ella por Navidad!!! Son una pasada!!!! Así que mil gracias!!! Por los papeles y por haberme introducido en el mundillo del scrap!!! Muero de amor!! Y lo sabes ;)

Bueno, pues ahora vamos a por el recetario de Dulce:


Y sus notas en el dorso


Primera de las 5 pestañas, aunque con lo buenísima repostera que es Susana, seguro que se le queda pequeño jajajajajaja


Y sus bolsillos para las notas


Ella dice que la glasa de las galletas se le resiste, pero ya quisiera yo esa resistencia que nombra!!! Hace galletas riquísimas y espectaculares a la vista!!! Tengo unas ganas de que se anime y haga un blog, o una página de facebook y que tod@s podáis disfrutar de sus creaciones... aixxx no pierdo la esperanza :)


Toma nota Susana de todo lo que te he dicho ;) jajajajaja


Y qué decir de sus pasteles y tartas!!! madre míaaaa espectaculares


Con el respectivo apartado de notas por la parte de atrás


Otra pestaña, esta vez dedicada a los postres en general


Y sus notas


Para terminar como en el recetario de Salado, tenemos el apartado de Otros, para todo aquello sin clasificar


Y el último apartado de notas


Parte interior de la contraportada


Y el final de este regalito hecho con muchiiiisimo amor!!!!



Ale!!! Pues estas son todas y cada una de las fotos que tengo de los recetarios, espero que os hayan gustado!!!! Estoy muy contenta del resultado y más sabiendo que a Susana le han encantado!!! Bueno y no solo a ella, su peque de 5 años dijo "como se lo curra" jajajajajaj, es para comérsela!!!!! 

En fin, no es tan extenso, pero recordad que quedan 5 días para el sorteo!!! Quién sabe??? Quizás seas tú quien se lo lleve!!!! Mucha suerteeee a tod@s!!!

Muuaaakis!!!

Buen fin de semanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Desi.

jueves, 19 de febrero de 2015

Primer sorteo!!!

Sorpresaaaa!!!!

Hoy no os esperabais una entrada hehehehe!!!

Pues aquí estoy, a una semana de mi cumple!!!! Aiiixxx madre como pasa el tiempo. Hace nada era una niña y mira ahora, cumpliendo veintionce años, como dice mi marixoxo!!! Aunque sigo siendo una niña ;)

La verdad que no me considero una de esas personas a las que le asuste envejecer. Si que me da un poco de rabia la presión biológica o social en según qué ocasiones. Es cierto que al estar en otro país, me libro un poco más, pero estoy ya en esa época en la que la gente no para de decirte no se qué del arroz!!! jajajajaja

La verdad es que no sé si se me va a pasar o no el arroz, pero os prometo que haré recetas deliciosas con él, os lo aseguro!! ;)

En fin, que pasen los años es muy buena señal, y no hay que fijarse en todo aquello que no hemos vivido o en todo aquello que nos estresa saber si nos dará tiempo o no de hacer. Lo importante es disfrutar el momento, aquellas personas que tenemos en nuestra vida, aquellas metas que hemos conseguido, aquellos proyectos que tenemos en mente o que estamos haciendo realidad!!!!

Me encanta no ser una esclava de los potingues anti edad, de los maquillajes diarios, de no privarme de hacer la payasa en momentos y lugares públicos, me encanta poder continuar siendo esa niña a la que mis padre educaron de maravilla y a la que criaron con mucho mucho mucho amor!!!

En fin, solo me quedan 7 días de mis 30 años y los pienso disfrutar de muchas maneras, una de ellas es teniendo este detallito con vosotr@s!!!!


Como podéis ver en las fotos, el detallito se compone de:
  • Libro con 30 recetas de aperitivos muy tentadores
  • Moldes cuquísimos para hacer magdalenas o Cupcakes
  • Corta galletas del amor
  • Lengua
  • Varillas
  • Mini recetario hecho a mano


En la foto de la derecha , que es la misma que esta de aquí, os muestro el recetario de scrap (salado y dulce) que he hecho con muchísimo cariño!!!.


 

Requisitos para participar en el sorteo:

  •  Hacer clik en ''me gusta'' de la página de Facebook, Saboreando París (ser seguidor/a)
  • Compartir la foto del sorteo con tus amigos en tu muro de Facebook (es muy importante que la configuración de privacidad esté en público si no, no podré verlo y desgraciadamente no entraréis en el sorteo))
 
El plazo para participar es hasta el jueves 26 de febrero a las 00:00 h, el día de mi cumple.

El resultado del sorteo lo haré público tan rápido como tenga el recuento de los participantes.

Os lo he puesto fácil no??? Espero que os guste, he disfrutado muchísimo haciendo el recetario y comprando las cositas de cocina. 
 
Bueno, pues nada, hasta aquí mi pequeño detalle con tod@s vosotr@s. Gracias por estar siempre al otro lado de esta verborrea que me sale a veces, bueno casi siempre ;) Gracias por leerme, por seguirme, por compartir mis recetas, por hacerlas, por comentarlas, en definitiva, GRACIAS!!!!

Mucha suerte a tod@s!!!!!

Muuuuuuuuuuuuuaaakis!!

Desi.

martes, 17 de febrero de 2015

Rollitos de lomo con queso

Bonjour!!!

Sabéis qué???? Estoy de vacaciones!!! Sí, sí!!!! Tenemos el mismo calendario escolar que los niños, y aquí los niños viven genial!!! Los padres ya no lo sé, pero los niños viven mejor que quieren.

Empezando por los miércoles, que no hay cole, y siguiendo por dos semanas de vacaciones cada estación del año. A parte, todas las fiestas nacionales con sus puentes incluidos, claro!!!

Así que tengo dos semanas de vacaciones!!! Ole ole oleeee!!!! Pero no os penéis que me aburro en casa, no!!! Me porto bien y soy una mujer florero estupenda!! jajaja Es coña!!

A parte de mis tareas domésticas... hago de mi trabajo buscar trabajo, es cierto que voy mucho más lenta que si lo buscara en mi idioma, pero bueno, quien algo quiere algo le cuesta!!! Así que en eso estoy, bueno en eso y en otras muchas cosas, compromisos de scrap, recetas para el blog, seguir estudiando francés por mi cuenta, en fin... Que no paro!!! 

Bueno, el otro día unas amigas me pidieron recetas de dieta. Es cierto que el principal motivo de abandono de las dietas es aburrirse con la comida. Así que hoy os traigo una idea simpática, sabrosa y muy fácil de preparar, Rollitos de lomo con queso:


Digamos que son como unos libritos muy light jajajaja, no???

Es una manera diferente de comernos el lomo a la plancha. A pesar de que es cerdo, va estupendo a la hora de hacer dieta por su poco contenido en grasas. Vigilando el queso que utilicemos para este plato, será ideal para la dieta.

Por otra parte, para aquello que no estén a dieta pero quieran servir el lomo de una manera diferente, también es una buena idea, no creéis??


Ingredientes:
 
(Por persona)
  • 2 lonchas de Lomo
  • 1 loncha de Queso para fundir (light)
*Necesitaremos tantos palillos como rollitos hagamos.


Proceso:

Es un proceso muy muy sencillo, lo primero de todo, es pasar por la plancha o sartén el lomo, vuelta y vuelta, que se haga por dentro, y no importa si no está dorado. 

Lo sacamos del fuego, pero no hemos terminado con él. Ponemos en un plato el lomo, le ponemos media loncha de queso a cada trozo de lomo y lo enrollamos. Le ponemos un palillo que vaya de lado a lado para evitar que se nos abra el rollito.

Consejo!!! No hace falta que el palillo sobresalga por el otro lado, así será más fácil dorarlo.

Y una vez hechos los rollitos los doramos en la misma plancha o salten que mantenemos caliente. Le damos un poquito de calor  para que se termine de dorar y el queso de funda y listo!!!!

Os he dicho que era muy muy muy fácil o no?????

En mi caso, le he puesto queso chedar y he acompañado los rollitos con un tomate abierto con sal y pimienta y unas patatas al micro.

Las patatas eran 2 pequeñas, partidas por la mitad y hechas tal y como expliqué en su día, en la receta de Conejo al ajillo.

Las patatas al microondas no tienen nada, son súper sencillas de hacer, las lavamos o pelamos, las partimos por la mitad, las marcamos con un cuchillo con líneas diagonales, le ponemos sal, una cucharadita (tamaño café) de aceite, las tapamos con la tapa de micro y las pondremos, en este caso porque son pequeñas, unos 5 minutos a la máxima temperatura.
Terminado este tiempo, le daremos la vuelta y otros 2-3 minutos. Comprobamos que estén bien cocinadas y listo!!! Para terminar, espolvorearemos un poquito de orégano, pimienta o cualquier especia que nos guste.

Esta receta va estupenda para el día a día, pero también para una cena de picoteo, por ejemplo.

Pues esto ha sido todo por hoy, una receta ligera, sabrosa, rápida de preparar y con muuuucho cariño!!!

Espero que os guste y para tod@os aquell@s que estéis a dieta, espero que os animéis a salir de la rutina con esta receta y que no os desaniméis y sigáis con vuestro objetivo!!! Ánimos!

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Feliz semana!!!

Desi.

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viernes, 13 de febrero de 2015

Galletas danesas

Bueeeenossss y dulces díaaaaasss!!!!

Aiiixxx que ya estamos en fin de semanaaaa!!! Y no un fin de semana cualquiera!!! Este fin de semana coincide San Valentín y Carnaval!!! Toma yaaaa!!! Completito hehehe. Para todos los gustos.

Si os digo la verdad, no soy mucho de celebrar ni uno ni otro. 

Los carnavales me encantan!!! Y disfrazarme soy la primera!!! Pero tengo un novio un poco rancio y no le va mucho, así que para ir sola disfrazada pues como que no!!! jajajajaj. Cuando estábamos en Barcelona, los amigos tampoco eran mucho de disfrazarse, alguna vez nos habíamos disfrazado pero en contadas ocasiones.

A mí cualquier excusa me parece buena para disfrazarme, de lo que sea!!! Y de hecho con las chicas de scrap tenemos un reto semanal de fotos (os lo comenté en la entrada de mi Project Life) y esta semana nos toca disfrazarnos de algo hecho en plan casero, ya tengo el mío más que pensado jajaajaja a ver si me sale bien. Ya os contaré!!!

Por otra parte San Valentín, me parece un día muy bonito, porque demostrarse amor, cariño y amistad es siempre muy bonito, pero no me gusta que sea a base de cosas materiales. No me gusta la comercialización de este día. Si no regalas eres una mala pareja y no quieres lo suficiente y si el regalo de tu prójimo es mayor, más caro o más bonito el tuyo pierde valor, y esta mierda (con perdón) no debería de ser así.

A mí me encanta celebrar el día de los enamorados muchos días al año!!! :) Me encanta tener detallitos con mi love (sí, el rancio que no quiere disfrazarse), pequeñas cosas que mantiene viva la relación. Así que como somos unos gordos le he preparado esta deliciosa cajita llena de amor!!!!


Estas deliciosas Galletas Danesas (galletas de mantequilla) son mi regalo de amor del día antes de San Valentín, que os parece? Le podéis hacer este regalito a los vuestros, creedme que disfrutaréis todos!!!! Incluso si tenéis niños es súper divertido para ellos ayudar, enguarrarse las manos y encima comer algo de lo que ellos han formado parte. Les encantará!!!

En fin, como cualquier galleta de mantequilla, las podéis adornar como más os gusten, con hilos de chocolate, con azúcar glas espolvoreada, con glassa de colores, etc. Son tan deliciosas así que yo nunca llego a decorarlas, jajajajajaja.

Pues nada, no os hago esperar más que os veo ya salivando (no es para menos), aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

(Para 35-40 galletas)
  • 150 gr. Mantequilla
  • 110 gr. Azúcar glas
  • 250 gr. Harina
  • 1 Yema de huevo

Proceso:

Necesitamos que la mantequilla esté blandita, a temperatura ambiente, si nos hemos olvidado de dejarla fuera de la nevera, podemos deshacerla dándole toques cortos de micro hasta que coja la textura que queremos.

Una vez la tenemos blandita la ponemos en un bol junto con el azúcar glas, con las varillas lo batimos todo bien hasta que se "monte", debe quedar una masa líquida pero ligada. Yo lo hago con mi pinche de cocina, la amasadora, que va genial!!! 

Le añadimos la yema de huevo y volvemos a batir. Cuando esté toda la masa homogénea le añadimos la harina y a enguarrarse las manos si no tenéis pinche de cocina, ya sea una amasadora, o el peque de la casa.

Lo mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar en la nevera 20 minutos. Intentad no esté mucho más tiempo porque si no la masa os quedará demasiado dura y no podremos trabajarla.

Pasado el tiempo de nevera, ponemos el horno a 200º y mientras se va precalentando le daremos forma a las galletas.

Preparamos dos bandejas con papel de horno, estiraremos la masa con un rodillo hasta que nos quede un grosor aprox de 1 centímetro o 1 centímetro y medio, y con un corta galletas iremos sacando la forma de las galletas que queramos.

Truco!!!! Cuando hundáis el corta galletas en la masa moverlo ligeramente de lado a lado (en todos los sentidos), esto es para que se separe la masa sobrante de la masa de la galleta. 

Cuando tengamos todas las formas cortadas en la masa estirada, retiramos los sobrantes para poder coger la galleta sin destrozar la forma, yo me ayudo con un cuchillo o con un untador, pero si tenéis espátula, mucho mejor!!!

Las vamos colocando en las bandejas, dejando un poco de distancia la una de la otra porque suelen crecer un poquito, y no queremos que se nos enganchen la una de la otra.

Las hornearemos unos 12-15 minutos, a 200º  con aire o con el fuego solo de abajo y la bandeja bastante arriba, para que no se os quemen por debajo, pero no os fiéis mucho de estos tiempos porque cada horno es un mundo. La cuestión es que hagáis una horneada pequeña de prueba y en función de cómo os queden, subir o bajar el tiempo de horneado. 

Bueno, cuando las saquemos del horno, cogemos el papel de una puntita y las pasamos al mármol o mesa para que se vayan enfriando, movemos un poco el papel y veremos que las galletas se soltaran, las dejamos que se vayan enfriando.

Cogemos la bandeja y el papel y volvemos a repetir el proceso. Mientras, ponemos la otra bandeja en el horno. Así vamos más rápido.

En fin, se trata de ir repitiendo estos pasos hasta terminar con toda la masa de galleta.

Y listos!!! Ya tenemos nuestro súper regalo de amor y mantequilla para este finde y para muchos otros días del año!!!!! 

Espero que disfrutéis muchisimo!!! Y ya sabéis cuidadito con la carretera que os quiero ver aquí el martes que viene sin falta hehehehe!!! 

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Buen fin de semanaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que lo Saboreéis!!!

Desi.

https://sites.google.com/site/saboreandoparisblogspotfr/galletas-danesas