martes, 30 de junio de 2015

Visita "familiar"

Buenos y calurosiiiisimos díasss!!!

Hace tan solo unos días "presumía" de poder dormir tapadita con la manta peroooo... eso se acabó!!! Offfuuuuuu con la temperatura Parisinaaaa!!! Madre mía que calor!!!!

Y hablando de la madre que me parió, el domingo fue su cumpleeeee!!!! Ole ole oleeeeee!!!! Aiixxx que se me hace mayor ;) Es una pena no poder estar con ella para felicitarla, achucharla, besarla, pero bueno, en menos de dos semanas estaré en casa y le pagaré con intereses.

Siempre le digo lo mucho que la quiero, y como sé que me va a leer (porque junto a mi padre, no se pierden ni una de mis entradas) aprovecho para volver a tener un detallito con ella!! TE QUIERO MAMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

A veces pienso en lo afortunada que soy. En plena época de crisis en la que me he hecho "adulta" y que me ha abofeteado no una, si no dos y hasta tres veces en estos últimos años, valoro todo aquello que sí tengo, que la crisis no me puede quitar y que me ha dado la vida.

Tengo unos padres increíbles, y ya que es el "cumple" de mi madre, os diré que me siento afortunada por la madre que me ha tocado. Sé que no me va a tocar nunca la lotería porque ya me tocó una vez!! Al nacer.

Soy afortunada por la madre que tengo, que ha sabido ser amiga cuando tenía que serlo y ser madre cuando lo necesitaba, cariñosa y mi pilar en esos momentos duros y rígida y algo dura cuando me lo merecía, y junto a mi padre, me han dado la mejor educación que han podido permitirse, y la que no podían permitirse también aunque tuvieran que privarse de otras cosas para hacerlo!!

En fin, aprovecho mi blog, mi rinconcito, para decirles que los quiero!!! :) 

Si tu no tienes un blog, no pasa nada, llámalos, envíales un correo, una carta, un mensaje, lo que sea!! Pero díselooo!!! Dile a tus seres queridos que los quieres!!!! 

Tomaaaa momento sensiblero eeehhhh!!! Pues ahora voy con otro, jajajaj Este viernes, vi después de 7 meses a unos amigos!!!!

Quedamos en París, y en un día intentamos ver lo máximo posible. Quedé con Carmen, Josep y Anna (la peque). 

Carmen es esa "hermana" que nunca tuve, que vivíamos en el mismo edificio, y desde pequeña hemos estado juntas!! Me encanta cuando ella me presenta a sus amigos y siempre dice "Yo le cambiaba los pañales" Y es cierto, lo hacía. Cuando lo explica siento como un orgullo de amistad súper bonito jajajaj así de simple soy.

Bueno pues Carmen se casó hace ya unos años con un hombre genial, Josep, ella no se merecía menos!!! Forman una pareja genial, súper generosa, majísimos y un gran etc. Fruto de ese amor no podía salir algo más bonito que Anna!!! Es una cucada de niña, con su carácter,claro que sí, pero muy cariñosa, que te enamora con tan solo una sonrisa.

En fin, pues con ellos me recorrí casi todo París jajajajaj Quedamos en Torre Eiffel, y fuimos caminado hasta Les Invalides.

En este punto la crema solar de 50 ya estaba a mano!!! Madre qué calor!!!! Intentábamos pasear por todas las sombras habidas y por haber. Y chino chano (como no pudimos cruzar el patio de armas) nos fuimos a coger el metro hasta Musée du Louvre, donde aparecimos nada más bajarnos del metro. 

Me sorprendió aparecer en medio de un centro comercial, no me lo esperaba así para nada!!

En fin, lleno hasta los topes, pero eso sí, con menos calorcito que en la calle, lo visitamos y nos perdimos también!! Que no había manera de subir al exterior!!! jajajaja Pero finalmente encontramos la salida!! Ole ole oleee!! Que de pueblo somos!!! jajajajajaja

Anna quedó maravillada de la pirámide inferior y superior. Ella prefería estar en el parque de Disney, como los días anteriores, y esto fue lo que más le gustó de toda la visita de París, poder "tocar" las dos puntas de la pirámide. Su cara de ilusión valía la pena sin duda alguna!!

Aprovechando que estaba cerquita, visitamos el puente de los candados, Pont des Arts y pudimos comprobar la retirada de estos.

En lugar de tooooodo el puente llenito de candados, han puesto unos tablones con dibujos, de diferentes puntos de París. Muy colorido, por dentro y por fuera, y curioso de ver. Aunque si os digo la verdad... con las vistas que tienes desde ese puente, casi ni te fijas en la decoración de este. 




















                                                                                                                                                                


Por otra parte, "conocimos" a un artista español que estaba haciendo un cuadro enorme y súper bonito en medio del punte, por lo menos a nosotros nos lo pareció!!! 

De aquí nos fuimos chino chano hasta el Barrio Latino, era hora de comer así que este barrio es genial para ello. Encuentras todo tipo de comida!! Pero fuimos a lo seguro, ya conocíamos un italiano, al que nos llevaron los tíos de Jordi en su visita a París el año pasado, Pizza Sarno.

Os lo recomiendo!! A parte de que los camareros son muy simpáticos y amables, la comida está buenísima y el precio está muy pero que muy bien!!!

En este barrio ves decoraciones y restaurantes muy peculiares, aquí os pongo algunos de ellos:




































Me pareció súper curioso que Josep nos explicara que la obra de teatro "La cantantrice chauve" lleve 58 años haciéndose en el mismo teatro, este teatro!!! Es una pasada!!! Y que conserve casi todo su reparto inicial, más sorprendente aún!!!

Bueno, de las muchas veces que he visitado este barrio, por fin he podido ver el interior de la pequeña iglesia que hay en él. Por fuera tiene su encanto, pero por dentro también!!!

Me sorprendió ver una urna con huesos, un pozo, una misa en directo con algunos de sus feligreses arrodillados en el suelo y me enamoró su arquitectura, como casi siempre que entro en una catedral o iglesia. 

Las fuerzas empezaban a flojear, el calor, los días de visitar Disney que mis amigos arrastraban, y los pobres malitos que venían (drogados por anginas y fiebres), así que dejamos el barrio latino para ir directos a ver la Cathédrale Notre Dame.

A pesar de que los buscamos, no encontramos a Quiasimodo escalando por la fachada ni a Esmeralda bailando en la plaza de la catedral. Anna supongo que venía con la resaca de ver a todas sus princesas preferidas, y hacerse fotos con ellas y la pobre esperaba lo mismo de Esmeralda. Enseguida entendió, que eran dibujos y que no los veríamos. Pobre!! Con lo bonita que es la ilusión!!


Bueno, pues un par de calles colindantes a esta majestuosidad arquitectónica nos despedimos!!! Fue un poco rápido porque venía el RER, pero no pasa nada porque en tres semanas nos volvemos a ver!!!

Fue un día genial!!! Me encanta París, no me canso de esta espectacular ciudad, pero es mucho más bonita cuando la visitas con amigos y familiares!!!! 

Mil gracias por la visita!!! Mil gracias por la comida!!! Mil gracias por las charlas, las conversaciones, las risas, las fotos, las anécdotas, por todooooo!!!!

Y a vosotr@s que siempre estáis ahí, espero que os haya gustado la ruta por París, que no os haya aburrido demasiado y que os animéis a venir, porque es una ciudad preciosa!!!!

En fin, me despido de vosotr@s con mucho cariño y con un besazo enormeeeeeee!!!

Que paséis una semana fantástica!!!!

Desi.

viernes, 26 de junio de 2015

Mousse de yogur

Buenos días!!!

Qué tal fue esa Verbena??? Cómo os lo pasasteis????

Aquí no la celebramos mucho, una cenita, un trocito de coca (de crema y de crema de cacao) y poco más.

Pero sí que me sorprendieron positivamente algunos mensajes y fotos que me enviastéis algun@s de vosotr@s, por privado (y algun@s en público por facebook), con las cocas hechas por vosotr@s para la noche más mágica del año!!!

Me hizo muchiiiiisima ilusión, de verdad!!! Mil gracias!!!!!

Bueno, hoy vengo con prisas, ya que he quedado, en un ratito, con unos amigos en París para hacer un poco de guía turística ;)

El martes prometo haceros partícipes del día de hoy!!

Así que no me enrollo más, hoy os traigo un postre frío muy resultón, Mousse de Yogur:



Los he decorado de esta manera (con fresas en azúcar y Speculoos triturados) pero lo bueno que tiene este postre es que acepta cualquier decoración!!! Porque es un postre muy neutro, riquísimo y con una textura espectacular!!

Vamos al lío!!!

Ingredientes:

(para 6 raciones)
  • 2 Yogures cremosos (tipo griego)
  • 1 clara de Huevo
  • 3 Cucharadas de Azúcar (colmadas)
  • 50 ml nata para montar (o 50 gr queso de untar)

Proceso:

Podemos empezar por ejemplo montando la nata con el azúcar, o bien el queso con el azúcar. Si utilizáis nata, tened en cuanta que debe estar muy fría para que se os monte bien. Os podéis ayudar de las recomendaciones que suelen venir el envase.

Cuando tengamos montada la nata con el azúcar o la crema de queso con el azúcar, añadimos los yogures y removemos bien hasta tener una masa homogénea.


Cuando estén todos los ingredientes integrados, en un recipiente a parte montamos la clara a punto de nieve. 

Ahora es el momento de incorporarla a la mezcla que habíamos reservado. Aquí es crucial que lo hagamos con cariño, con paciencia, de abajo arriba, sin chafar la clara, intentando que se integre con el resto de ingredientes pero con mimo, dejando entrar el aire en cada vuelta, intentando no perder la esponjosidad de las claras.

Si no lo hicierais así, tampoco pasa nada, pero la textura ideal de la mousse debe ser con sus burbujitas, no os parece??

Una vez lo tenemos listo, solo nos queda enfriarlo como mínimo unas 8 horas. Así coge consistencia.


Y bueno lo podéis decorar o servir como más os guste, podéis ponerlo en cuencos de chocolate, como hicimos con Las delicias de limón, o podéis ponerle fresitas en azúcar como es mi caso, con Speculoos o galletas trituradas, mermelada, o con lo que se os ocurra, pero lo bueno es que lo podéis comer así tal cual también!!!

Pues nada, hoy no me demoro más que no quiero perder el RER!!! 

Desearos un bonito viernes y que disfrutéis del fin de semana!!! Saboread el tiempo libre, la playa,  la montaña, la familia, los amigos, los lugares, la comida...  la VIDA!!!

Un besazo enormeeeeeeeeeeee (de esos sonoros de abuela)!!!!!

Desi.






martes, 23 de junio de 2015

Coca de San Juan (rellena de crema de cacao)

Feliz verbena a tod@s!!!!!

Espero que paséis una noche mágica junto a los vuestros, ya sean, amigos, familiares, compañeros de estudios, compañeros de trabajo, conocidos, etc!!

Disfrutad un poquito también por mí. O mejor, disfrutad un poquito también por todos nosotros, aquellos que nos encontramos fuera de casa. Más lejos o más cerca, pero sin poderlo celebrar como quisiéramos y con quienes quisiéramos!!!

La verbena de San Juan es una fiesta para dar la bienvenida al solsticio de verano. Es tradición encender una hoguera, aunque si os digo la verdad, nosotros cuando la encendemos es para preparar la carne y las patatas que nos vamos a cenar esa mágica noche!!! jajajajajjaja

Como el viernes os puse la receta de la Coca de Crema de San Juan, hoy la receta va a ser muy rápida, ya que utilizaremos la misma masa para hacer esta Coca de crema de Cacao.



Este tipo de cocas, digamos que no es la tradicional, pero quien le hace un feo al chocolate?? Bueno mejor dicho a la crema de cacao!!!!

En fin, para aquell@s que os ha "pillado el toro", que aún no tenéis coca para esta noche, si disponéis de un poquito de tiempo ya sabéis , y si no, también podéis hacer un Bizcocho y adornarlo con piñones, almendras fileteadas, pepitas de chocolate, incluso la fruta confitada y el azúcar. La cuestión es disfrutar de la noche con un poquito de dulce ;)

Bueno, vamos con la receta de esta deliciosa coca rellena!!!


Ingredientes:

*Para la masa:
  • 310-320 gr. Harina de fuerza
  • 90 gr. Azúcar
  • 15 gr. Levadura fresca
  • 125 gr. Agua tibia
  • 25 gr. Mantequilla 
  • Pizca de sal


*Para el relleno:
  • 4 cucharadas  grandes colmadas de crema de cacao

*Para decorar podemos utilizar azúcar, frutos secos, pepitas de chocolate, fruta confitada o lo que se nos ocurra!!


Proceso:

Para la masa, la explicación la encontraréis en el post de Coca de Crema.

Una vez tenemos la masa lista, lo que haremos será dividirla en dos mitades más o menos iguales, yo lo hago a ojo.

Estiramos una de las partes, y añadimos las cucharadas de crema de cacao. Le he puesto solo dos (como se ve en la foto) pero porque he utilizado la mitad de la masa para este relleno y la otra mitad de la masa la hice de crema.

Extendemos la crema de cacao. Intento que vaya lo máximo posible al borde porque así una vez hecha, al partirla, hay más trozo de relleno, pero esto va a gustos.

Cuando lo tenemos extendido, estiramos el otro trozo de masa que habíamos reservado y tapamos la base que tenemos con la crema de cacao. Que quede completamente tapada, incluso si la capa superior es más grande que la inferior mejor que mejor.

Ahora se trata de unir las dos masas convirtiéndolas en una única masa. Jugamos con los bordes hasta que quede totalmente cerrada y bien unida. La vamos cerrando hacía la base para que la parte superior de la coca nos quede bonita.

Y ahora ya simplemente decoramos al gusto, yo lo he hecho con praliné y azúcar. Horneamos a 200º (horno precalentado) unos 20 minutos aprox. cuando veáis que coge el colorcito dorado que os guste, ya la podréis retirar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.

Qué os parece???? Faciliiiisimaaa no???? Y muy resultona!!!!! Y lo que es mejor... muy muy económica, que ya sabemos que para estas fechas... se pasan con los precios en las pastelerías y panaderías!!! Y para comernos las que venden en el súper, pues mejor nos las hacemos nosotr@s no???

Bueno, pues simplemente me queda desearos una estupendíiiisima noche!!! Espero que tengáis cuidado con los excesos y sobre todo cuidado con la carretera!!! No conduzcáis si habéis bebido, más vale dormir en la calle y esperar al día siguiente que jugarte la vida (y la de los demás) en la carretera!!!

Disfrutad un poquito por mí!!! Y ya sabéis, compartir foto con nosotr@s si os animáis a hacer las cocas de esta noche, como nuestros amigos Paula y Jorge, que se animaron con la de Crema y tenía una pinta estupendíiiisimaaa!!!!

Sed felices, disfrutad mucho, y saboread la magia!!!!

Muuuuuaaakisss!!!

Desi.


viernes, 19 de junio de 2015

Coca de crema de San Juan

Buenos díaaaasss!!!!

Qué rápido se me ha pasado la semana... entre alergia, ciática, clases de francés anuladas y scrap, no me he dado ni cuenta y estamos ya a viernes!!!! Toma yaaaaaaa!!!!

El tiempo pasa volando, y dentro de nada ya es San Juan!!! Bueno, en realidad lo guay de esta fiesta es la verbena de San Juan!!!

Es el primer año que no podremos pasar en casa de unos amigos (Medina y Sandra). Cada año, nos juntábamos en su mega terraza súper chula, hacíamos una barbacoa, llevábamos una Empanada Casera, hacíamos una o dos sangrías que caían seguro, disfrutábamos de un pica pica rico y charlas y risas a montones!!!

Bueno y después de la cena de gordacos que nos metíamos venía (para algunos) un chapuzón en la piscinita, con ropa incluida (algún pasado de vueltas que necesitaba refrescarse ejem ejem, va por tí Jordi G) y cómo no, las míticas partidas a algún juego en el que las chicas siempre ganamos ;) jajajajajajajaja ahhhhhhh y unos cubatas!!! 

Es una noche muy guay, mágica incluso, y normalmente, en Cataluña como tradición, comemos la Coca de San Juan. Las hay de muchos tipos!!

Esta ha sido la primera vez que hago una, porque Sandra y Medina siempre nos deleitaban con unas riquíiiisimas ensaimadas rellenas, enormes a la vez que tremendamente deliciosas!!! Como las voy a echar de menos!!!

En fin, para consolarnos todos, ya que no las vamos a poder probar, solo ellos (comeros un trocito a mi salud porfi), traigo esta receta de Coca de crema de San Juan, casera!!!



Para probar, he preferido hacer una receta facilita, sin masa madre, para que os animéis a hacerla, igual que he hecho yo. 

La masa es muy fácil de hacer y ya la conocéis, es la misma masa que os enseñé ha hacer en la receta de Coca de Uvas con la diferencia que no la vamos a rellenar sino que la "cubriremos" con crema!!!

Vamos a por la receta:

Ingredientes

*Para la masa:
  • 310-320 gr. Harina de fuerza
  • 90 gr. Azúcar
  • 15 gr. Levadura fresca
  • 125 gr. Agua tibia
  • 25 gr. Mantequilla 
  • Pizca de sal

*Para la crema:
  • 500 ml. de Leche
  • 180 gr. Azúcar
  • 5 yemas de Huevo
  • 45 gr. Harina de maíz (Maizena)
  • 4 o 5 trozos de la piel de 1 Naranja

*Para decorar podemos utilizar azúcar, frutos secos, fruta confitada o lo que se nos ocurra!!



Proceso:


Primero de todo prepararemos la masa ya que tiene su tiempo de reposo-levado.

Empezamos diluyendo la levadura en agua tibia para que ésta se deshaga. Añadimos una pizquita de sal  (como mucho un gramo), los 90 gr. de azúcar, la harina de fuerza y la mantequilla. Removemos todo hasta obtener una masa homogénea, un poco pegajosa.

Como os he dicho en otras ocasiones, cuando trabajamos con masas, determinar la harina que necesitamos es muy difícil, os doy esta medida pero para poder amasar tendréis que ir añadiendo poco a poco para poder dominarla. La masa es la que os pedirá más harina si la necesita. 

Pero ojo!!! Esta masa debe quedar un poco pegajosa, es decir, no quedará suelta del todo, así que vigilad la cantidad que añadís de harina, que no sea demasiada. Si os queda muy seca añadirle una pizquita de agua.

Yo que exploto a mi pinche de cocina (mi amasadora eléctrica) tengo la masa en un plis, pero si lo hacéis a mano, la tendréis que trabajar con paciencia y un buen rato, de 10 a 15 minutos.

Una vez bien amasada... dejamos reposar la masa en el mismo bol tapada con film durante 2 horas aprox. para que la levadura haga su efecto y nos leve la masa.

Truco!!! Si ponemos el bol en el micro o en el horno (apagados) el proceso de levar es más rápido.

Durante este rato podemos preparar la crema:

El proceso es el mismo que hacemos en la receta de Crema Catalana, reservamos unos 200 ml. de leche, y el resto lo ponemos en un cazo con las cortezas de naranja (recordad quitarle la parte blanca que si no amarga) y esperamos a que empiece a hervir. 

Entonces, retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos infusionar. 

Mientras, en otro bol, ponemos las yemas y el azúcar, removemos bien hasta que quede homogéneo y añadiremos la leche (que ya habrá infusionado y atemperado un poquito) pasándola por un colador. Removemos bien y volvemos a ponerlo todo en el cazo y al fuego.

A la leche que habíamos reservado le añadimos la harina de maíz y la disolvemos totalmente, si no es así, nos saldrán los odiados grumitos.

Añadimos esta mezcla al cazo y no paramos de remover hasta que empiece a espesar.

Continuamos removiendo hasta que tome el espesor deseado, una crema con cuerpo, densita.

Y ahora la dejamos enfriar tapada con film (que éste toque la crema para que no salga costra) mientras va levando la masa de la coca.

Una vez la masa haya levado, la estiramos sobre papel de horno. No tengáis miedo de dejar la masa finita ya que luego en el horno aumentará su volumen.

Le podemos hacer unas marcas por donde pondremos la crema. A nosotros nos gusta bastante la crema así que he sido un poco "basta", pero esto ya es a vuestro gusto.

Luego he ido jugando con los cuadraditos que he formado, en unos pongo azúcar, en otros naranja confitada (aunque no se aprecia muy bien en la foto) y en otros frutos secos troceaditos.

Y ahora solo nos queda hornearla. A unos 200 grados y unos 20-25 minutos, aunque en realidad el tiempo os lo marcará el colorcito de la coca.

Pues pasado este tiempo solo queda esperar que se enfríe lo antes posible y para poderla probar!!!!!!

Me encantaaaaaa, me encanta lo rica que está!!! Se acabó el comprarlas!!! Ninguna tiene la crema tan rica como esta!!!!! Os lo prometo!!!!

Bueno, pues nada, espero que os animéis a probarla y que nos enseñéis vuestras creaciones y vuestros gustos a la hora de decorarlas!!!

Pues me despido con un besazo enormeeeeeeeee y con muuuuy buen rollito para el finde!!! Que lo disfrutéis!!!

Muakiiiiiiiiiiiiiiiiissss!!!

Desi.


martes, 16 de junio de 2015

Bois de Boulogne

Hola hola holaaaaaaaaaaaaa!!!!

Qué tal estáis??? Qué tal el finde??? Como habéis superado el lunes??? Seguro que bien!!!

Empezamos otra semanaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! Hoy tampoco os traigo una receta, ya sabéis que este blog, no es un blog solo de cocina, y si no, pues os lo recuerdo ;) jajajajaj aunque seguro que ya os habéis dado cuenta, jajajajaja.

Os traigo una recomendación turística!!!

Pero antes os voy a poner en situación de lo que ha sido mi fin de semana!!!

El viernes, en la entrada del Project Life (mayo) os decía que tenía que hacer un pedido de 8 tortillas, lo recordáis??? Como la del premio!!!

Pues todo empezó la noche del jueves, dejándome 10 kilos de patatas y 5 kilos de cebollas bien peladitas.

El viernes, la prioridad eran las tortillas, no sabía muy bien si me iba a dar tiempo a tenerlas hechas, enfriarlas, meterlas en las cajas y entregarlas antes de las 18h... así que no podía perder tiempo. 

Recién levantada y con la cara lavada, me puse a cortar cebollas y patatas como una loca, y venga a freír!! Fríe que te fríe!!!!

Y así tooooodo el día jajaja, freír y cuajar tortillas!!!!

Bueno pues me organicé de tal manera que a las 15h tenía 9 tortillas hechas (ya que estaba, hice una para cenar) y una empanada. Sí sí, una Empanada Casera de regalo y para que sepan que puedo ofrecerles algo más que tortillas.



En fin, ahora solo quedaba esperar, esperar que les gustara, que las vendieran, que triunfaran y que volvieran a querer más tortillas en septiembre cuando vuelvan con la agenda de eventos y conciertos en Flamenco en Paris.

Y así fueeeeeeeeeeeeee!!!! Todo un éxitoooo ole ole oleeeeee!!!! 

A pesar que no os puedo poner una buena foto de las tortillas, aquí tenéis las 8 tortillas de la entrega, con sus respectivas cajas.

Sorry por la foto :(

Bueno pues, nada, una vez entregadas... solo me quedaba darme cuenta de que no había comido!!!!

Eran las 19:00 cuando llegaba a casa... y después de cenar (tortilla de patatas) tocaba descansar que al día siguiente teníamos planes.

Al empezar este post, os decía que iba a ser de recomendación tirística. Pues bien.. Allá vamos!!

El sábado, Nines (su marido y sus hijos) nos invitaron a su casa a comer. Nines es una amiga que conocí en la Feria de Scrap, ya os he hablado de ella en otras ocasiones.

Preocupada por no servir una comida a la "altura" (como si yo fuera Ferrán Adrià) nos preparó una comida de lujo!!! Un pica-pica que había de todo!!! Pero sobretodo, lo que triunfó fue la carne al horno riquísima que había preparado (y el acompañamiento) "Paupiette de veau". En breve me monto una receta de esto!!! Jajajajajaj me encantó!!!!

Y a pesar que el postre (Arroz con leche) le salió un pelín espeso... Estaba tan tan tan tan bueno de sabor que repetí!!!! Eso sí estábamos a reventar!!!!

Bueno pues, como scraperas que somos, nos volvimos locas un ratito después de comer y hacer el café!!! Jajajajaj Aprovecho para agradecerle todo el material que me regaló!!!! Eres super generosa Nines!!! Mil gracias!!!!!!

Pues recogimos y nos fuimos todos juntos de paseo!!! Aquí llega la recomendación!!! Jajajajajaj

Nos fuimos al "Bois de Boulogne" (bosque de Bologne), durante dos horas más o menos, no vimos ni una sexta parte de todo el bosque!!! Eso sí, es preciosoooooooooo!!! O por lo menos a mí me lo parece!!!

Lo malo de hacer turismo por una ciudad, un país, es que te pierdes muchas cosas preciosas!!!

Evidentemente que si alguien viene una semana o unos días a París, aproveche para ver todos los monumentos, edificios, puentes, barrios, entre otras maravillas que tiene París, pero es una lástima que se pierda este bosque.

Bueno, este bosque y los muchos espacios verdes que tiene la ciudad, pero es imposible verlo todo.

Pero bueno, los que estamos aquí podemos disfrutarlos!!! Alguna que otra ventaja debía tener vivir en otro país, no??? jajajajaj

Pues eso, con unas botellas de agua y unas galletas (Danesas) pasamos unos buenos momentos entre tanta maravilla natural!!! Jajajajaja y cómo no!!! No podía faltar el momento payasa!!! Yo me apunto a un bombardeo!!! jajajajajajaj


Nos lo pasamos genial!!! Aunque con la compañía con la que íbamos era muy fácil pasárselo bien!!! Después de las vacaciones nos volvemos a ver!!! 

Y bueno, fuimos a comer y nos volvimos a las 21:30 a casa!!!! Jajajajajajja vaya invitados!! Jajajaja Como lapas!!! Jajajajaj fue un día genial!!!

Eso sí, después del tute, el domingo no hicimos nadaaaaaaaaaaaaaa!!!! Perrearrrrr!!!! Sofá, pelis y series!!! Toma yaaaaaaaaaa!!!

Pues nada, qué os ha parecido??? Tenía que compartirlo con vosotr@s!!! No me podía quedar con toda esta alegría para mí sola!! jajajaja 

Espero que os haya gustado la entrada y os digo, como siempre que os abro las puertas de mi "casa", que me encanta que me sintáis más cerquita. 

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Pasad una buena semana... Disfrutad!!! Nos vemos el viernes!!!

Desi.

viernes, 12 de junio de 2015

Mayo PL (19-22)

Buenos díaaaaasss!!!!

Hoy me espera un día de trabajo duro!!!!! Tengo que entregar mi segundo pedido de tortillas, nada más y nada menos que 8 tortillas como las del Concurso. Espero no morir en el intento jajajajaj.

Es curioso porque la última vez que os hice una entrada de Project Life, las semanas de abril, os explicaba que estaba nerviosilla porque tenía el concurso de tortillas y que me conformaba con estar entre las 6 premiadas!! jajajajaj Toma yaaaa!! Primer premio que me llevo!!! Y se me habre una gran oportunidad!! Aún no me lo creo!!!

Bueno pues una vez más, quiero compartir con vosotr@s un poquito de mi vida, de mi día a día, de los que me acompañan en esta aventura en Francia, de mis metas, de mis logros, y de mis tonerías varias, que de esas hay muchas jajajajaj

Empezamos el "destape" de mi ser ;)

Semana 19, del 4 al 10 de mayo:

Una semana tarde, pero mi mami recibe su postalita del día de la madre, y aquí tenéis una foto del interior de la original, que cuando la cierras se ve la portada. 

Esta semana nos vamos de comilona a casa de Camil, el compi de curro de Jordi, pero no vamos solos!!! Mari Llanos y José nos acompañan y allí nos esperan él y sus tropocientos amigos. Nos ponemos hasta arriba de pizza casera (deliciosa por cierto) y nosotros llevamos Tiramisú de Speculoos hecho por Jordi!!! Toma yaaa!!! Menudo chef tengo en casa!! jajajajaj Nos lo pasamos genial!!!! Hahaha y nos despiden con flamenquito en directo!!! Todo un lujo.

Esta semana vamos superando el pésimo ritmo a la hora de salir a "correr" jajajaja Qué duro es retomar el deporte!!! Pero muy gratificante ver que vas alcanzando nuevas metas.

 



Semana 20, del 11 al 17 de mayo:

La segunda semana del mes, fue muy muy movidita!!! Cenamos en casa con los amigos, aprovechando que el viernes era fiesta. Nos pusimos finos!! Como siempre!!! jajajajaja

Aprovechamos también para hacer el vago y ver pelis, ya que nos encantan esas "tardes" de sofá, mantita y peli, o serie!! Jordi no paraba de dar el coñazo con volver a ver Top Gun, y así lo hicimos, para mí como si fuera nueva jajaja no me acordaba de nada!!! Y eso que de pequeña la había visto mil veces con mi padre.

 Esta semana me compré mi primer libro en francés, no os voy a engañar, lo tengo un poco abandonado, pero lo tengo en la mesita de noche y en nada lo retomo!!!

Esta semana hicimos el reto fotográfico de cuando eramos peques, y esta es una de las fotos que más me gustan, estoy para comerme!!! jajajajajaja

Me voy superando y cada vez aguanto mñas corriendo, con algún parón que otro, pero ahí estamos, constantes!! Sudando, corriendo, superando marcas.

Y bueno, otra de las pelis que vimos fue la última de Paul Walker, menuda llorera!!! No me puedo creer que haya muerto tan joven. Formaba parte de nuestra "casa", hasta Jordi estaba enamorado de él. 
El homenaje que le hacen al final de la peli me destrozó. Quienes me conocen y para quienes me estáis conociendo, soy muy sensiblita, digamos que tengo mucha empatía a la hora de ver las películas, me pongo mucho en el papel, por eso paso mucho miedo, o me pongo nerviosa, o lloro, etc. Al ver el homenaje, fue como si una parte de mí también lo perdiera.





Semana 21 , del 18 al 24 de mayo:

Bueno como esta semana fue muy intensa decidí hacer dos páginas en el PL. Por una parte la semana en sí y por otra parte el concurso.

Como reto, esta semana era hacerse una foto de camino al trabajo, como yo no tengo, me la hice yendo a una entrevista de trabajo, jajajaja casualidades de la vida!!! 

Por otra parte, el viernes estuve tooooodo el día de papeleos con José, menuda "suerte" ser Europeo, porque el pobrecillo tiene que mover una de papeles para quedarse un año más a estudiar aquí,.. en fin... que después de ir de aquí para allá, una catalana y un colombiano se plantaron en un parking de Francia a comer comida americana y japonesa, qué os perece??? jajajajajajaj

Y bueno, Ismael nos hizo una "encerrona" para que le ayudáramos a limpiar su pedazo de jardín, pero menos mal que fuimos porque entre 4 personas estuvimos 6 horas!!! Y sin terminarlo del todo!!! Él solo aún estaría quitando malas hierbas.

Pues recien llegada de trabajar en la selva de Ismael, y pegarme una buena ducha, a la cocina!!! tenía que preparar una tortilla de patatas, no una cualquiera, una que fuera la tortilla ganadora!!

Al día siguiente, era el concurso, y para no hacer esto muy largo y repetirme, tenéis el post del Concurso de Tortillas de Patatas





Semana 22 , del 25 al 31 de mayo:

La última semana de mayo,  nos visitó en clase, una artista que nos estaba preparando un mural chulísimo para una exposición que haríamos entre tod@s. Cada un@ , durante el curso, tuvo que elegir un personaje famoso (por el motivo que fuera) que representara a su país. La artista decidió hacer un árbol que uniera todos los continentes, representando lo que tenemos en clase!!! Es genial!! luego aquí irían unos pequeños círculos que habíamos hecho (en el próximo mes veréis el resultado).

Camil, quiso ser nuestro primer "cliente" y nos encargó una tortilla como la del concurso, gracias a él y a su "compra" La asociación de Flamenco en París nos conoció.

Ismael, que es súper agradecido y detallista, nos invitó a cenar en París, en una cervecería " súper guarra" dónde cenamos a lo "guarro" y disfrutamos como siempre!!!

Aprovechando que estaban en Port Aventura, Susana, Laia (y el fotógrafo Jose) me enviaron un "Taaat", me encanta!!! Me encanta que tengan estos detalles y que en cierta manera estemos allí con ellos, por lo menos en el momento de la foto!!! Me encantaaaaaaaaaaaaaaa

Y bueno, primera vez que funciona el gps cuando salimos a correr. Contenta porque me voy superando poquito a poco!!! Ya no hago parones!!!! :)




Y bueno esto ha sido todo mi mes de mayo resumido en unas cuantas fotos y comentarios.

Como siempre, es un placer compartirlo con vosotr@s!!! Me encanta que forméis parte de mi día a día y que poquito a poco vayáis sintiéndome más cerquita vuestro.

Espero que os haya gustado.

Pues nada, os dejo ya que me toca currarrrr!!!!

Un besazo enormeeeee!!! Disfrutad del fin de semana!!!!

Desi.

martes, 9 de junio de 2015

Arroz a lo pobre

Bonjour mes amis!!!!

Qué tal??? Cómo ha ido el fin de semana???? Cómo habéis empezado esta nueva semana???

Pues yo tengo mi segundo pedido de Tortillas de Patatas, tengo el señor pedido!!! 8 nada más y nada menos!!! Toma yaaaaaaaaaaaa!!!! Y de 12 huevos cada una!!! Sí sí, de las grandes!! Como la del concurso.

La asociación de Flamenco de París, ha probado mis tortillas y han quedado tan satisfechos que me van a dedicar una fiesta que harán este finde, expondrán mi título y comerán mis tortillas!!! Toma yaaa!!! Casi nada!!!!

Estoy súper contenta!!!

Para celebrar el pedido, decidimos hacer un buen arrocito, pero como fue algo improvisado sólo pudimos hacer este Arroz a lo "pobre"



Aprovechando que cuando nos vinimos a Francia nos subimos una paella, hemos podido hacer este arrocito,  con lo que había pos casa!!!  De aprovechamiento. Humilde. A lo pobre. Pero delicioso!!!

Quizás el color no sea muy llamativo, y más en foto,  pero es que no utilizo nunca colorante, no me importa comerme un arroz amarillo (si éste está bueno) pero en casa no lo encontraréis.

Ingredientes:

(Para dos raciones)
  • 200- 230 gr. Arroz (extra o bomba)
  • 1 muslo de Pollo (deshuesado)
  • 700-900 ml de Caldo*
  • 30 gr. Guisantes
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Tomate mediano
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de Perejil picado
* Nota: El caldo que he puesto es el que preparo para hacer sopa en casa, que lleva pollo, cerdo, ternera y hierbas, entre otros,  pero podéis poner caldo comprado de pollo, cocido o de carnes, o incluso pastillas de caldo concentrado diluidas en agua.

Proceso:

Pues para empezar nuestro arroz, ponemos a calentar (micro o fuego) el caldo. Lo mantendremos siempre calentito hasta terminar el arroz, por si tenemos que ir añadiendo.

Picamos bien picadito el ajo y la cebolla, no lo trituréis porque cambia el sabor y la textura de nuestro arroz, es mejor que con paciencia y un buen cuchillo, lo piquéis todo bien bien pequeñito.

Rallamos el tomate.

Y mientras preparamos el ajo, la cebolla y el tomate, podemos poner la paella al fuego con un buen chorreón de aceite de oliva y freír el muslo deshuesado cortado a trocitos y con un poquito de sal.

Cuando el pollo está doradito lo retiramos y a fuego medio-alto (pero no alto del todo) añadimos la cebolla a la paella, y la vamos rehogando poco a poco y con cariño para que no se nos queme. 

Cuando vemos que está casi a punto, añadimos el ajo, y removemos constantemente para que no se nos queme, que daría un gusto muy amargo al arroz.

Cuando la cebolla se deshaga al "aplastarlas" sin esfuerzo con la pala de madera, añadimos el tomate triturado, en un par de vueltas estará listo, porque hay poquita cantidad, y cuando veamos que ya no está crudo ponemos el pimentón.

Ojo!!!! Al pimentón le pasa como al ajo, se quema enseguida y nos puede arruinar el plato, así que nada más ponerlo en la paella, le damos vueltas y vueltas durante un minutito y ya podemos añadir el arroz.

Cuando pongamos el arroz en la paella, lo removemos con el sofrito, dejamos como mucho un minutito que se mezcle y que se rehogue y añadimos caldo. Ojo!!! Si rehogamos mucho el arroz luego no se hidratará, nos quedará duro y soso.

Cuanto caldo añadir???? Esto es lo más difícil de explicar para mí, ya que lo hago a ojo. Pero podéis poner una cantidad que cubra el arroz y que pase un dedo de más. Luego como tendremos el caldito caliente, le podremos añadir si lo necesitamos. 

Ahora dejaremos que vaya haciendo chup chup...

Iremos vigilando que no se nos pegue, que el caldito esté repartido por todas partes igual, que no se nos quede sin agua en medio de la cocción del arroz, e iremos probando de sal por si hay que rectificar.

Mientras hacemos todo esto, cocemos unos guisantitos, y cuando estén cocidos los escurrimos y reservamos con el pollo para añadirlos en el último minuto.

Cuando hayan pasado unos 17 minutos, el arroz debe haber quedado ya casi sequito, está casi cocido, con un puntito de crudito pero muy leve, entonces añadimos los guisantes y el pollo, dejamos un minuto más al fuego y retiramos.

Lo dejamos reposar de 2 a 5 minutos (en función de lo "duro" que esté el arroz), yo lo tapo con papel de plata y le pongo un trapo encima (porque no tengo tapas tan grandes).

Pues pasado el tiempo de reposo, nuestro arroz a lo pobre está listo para servir. Añadimos en el último momento, en el plato mismo, un poquito de perejil seco (también lo podéis añadir en el último minuto de cocción junto al pollo y los guisantes).

Y listos!!! Preparados para saborear!!!!

Un plato digno de domingo, de sábado, de cualquier día que uno tenga tiempo y ganas de prepararlo jajajajajaj Aunque sea a lo pobre y con las 4 cosas que hay por la nevera de casa, el resultado es de lujo!!!

Espero que os haya gustado esta receta y que cuando no sepáis qué hacer, sea uno de esos recursos para compartir con la familia o amigos.

Desearos una feliz semana.... la mía estoy segura que será muy emocionante!!! Ya os contaré yaaaa!!!! Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Desi.


https://sites.google.com/site/saboreandoparisblogspotfr/arroz-a-lo-pobre-pollo


viernes, 5 de junio de 2015

Love

Buenos y soleados Viernes!!!!

Hoy estoy súper contentaaaa!!!! Porqué??? Pues porque sí!!!! Porque me da la gana!!! Porque me apetece!!!! Y para celebrarlo tenemos cenita en casa!! Ole ole oleee!!!

Ya os contaré qué tal!! A ver si esta vez nos hacemos una foto!!!

En fin, para despedir la semana os traigo un post de scrap. Es un álbum que le hice a mi madre para regalar a una compi-amiga suya. Marta es una chica súper guapa y muy maja que cuando entró a trabajar con mi madre, se cogieron mucho cariño. Para mi madre, Marta es "mi catalana". Una tía que no pasa desapercibida, con su pelo rojo, sus ojazos, su forma de ser, etc. 

Así que si le hacía un mini álbum de scrap por el motivo de su boda, no podía ser el típico!!! Mi madre me dijo un par de cositas y esto fue lo que creé!!!


Es una lástima que no podáis percibir todas las texturas. La L tiene un relieve de purpurina (la parte roja), el fondo negro de la O es piel, la propia O es un papel plateado con un dibujo, el fondo rojo de la V es terciopelo y la V tiene un estampado con relieve además puntitos plateados, finalmente, la E es de papel con relieve también en forma de pequeños cubitos.

Os dejos estas fotos tomadas un poco más cerca para que os hagáis una idea.


El sistema de encuadernación es muy sencillo, con anillas, pero le da un toque chulo. Y la estructura es toda de cartón, aprovechando unas cajas de varios paquetes recibidos.

Lo mejor fue decorarlo!!!! Disfruté un montón y me ayudé de muchas cositas recibidas para mi cumple, como por ejemplo el corazoncito de mis amigos (Susana y Jose) y los troqueles y los sellos en catalán que venían en los famosos 10 sobres.

Bueno, vamos a descubrir el interior!!!


Al abrir por la L, tenemos esto, donde le he puesto una camarita es dónde van las fotos, así que cuando escoja las más bonitas de su boda, podrá rellenarlo. 

Si pasamos la siguiente página, la O, tenemos esto:


Las agujas del reloj se mueven y se pueden poner como quieras. Mi intención es que ponga la hora más importante para ella.

A continuación (la V) tiene este sello maravilloso que me compré en la Feria de Scrap en París, os acordáis??? Me encanta!!! Así que lo utilicé para decorar el bolsillito donde va la tarjeta que asoma


Para terminar, la E, sencilla pero con un troquel súper bonito, para que puedan poner otra foto!!


Pues este es el mini álbum!!

Según mi madre "nada que ver con las fotos" una vez lo recibió me dijo que era mucho más bonito en persona que en fotos. Pero como no tengo otra manera de compartirlo con vosotr@s, esto es todo lo que os puedo ofrecer!!

Espero que os haya gustado!!! Y que lo hayáis disfrutado!!! Y quién sabe??? Quizás os he dado alguna idea para un detallito o regalo a alguien especial o simplemente os he despertado la necesidad de descubrir el scrap.

Sea como fuere... espero que os haya parecido bonito cuanto menos jajajajajja

Me despido de vosotr@s que en nada me pongo a preparar las cositas para la cena!!! Ya sabéis!!! Cuidadito con la carretera, disfrutad del finde y SABOREAR!!!!

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!

Desi.

martes, 2 de junio de 2015

Hígado de ternera encebollado

Empieza la semanaaaa y la empezamos con energíaaaa!!!!!

Ya estamos en Junio!!! Queda muy poquito para poder ver y abrazar a los mios!! Qué ganas tengo!!!!

Bueno, de ver a los míos, abrazarlos, charlar con ellos, cocinar para ellos, que me cocinen a mí, ir a la playa, a la piscina, viajar por mi tierra, comerme unas buenas Patatas Bravas e ir de tapeo, disfrutar del sol, de las tardes en la calle, de alguna noche de despendoleo, de tocar la barriguita de mis amigas las preñis, de abrazar a tod@s l@s peques que estarán ya enormes, y un sin fin de cosas!!!! 

Pero a pesar de que quede poco, aún queda como mínimo un mes y medio!!! 

En fin, mientras, sigo disfrutando de mi aventura en Francia!! Y sí, digo disfrutando porque a pesar de las carencias afectivas que uno puede tener, me recompensan muchas otras cosas!!!

Cuando un@ oye que "fulanito" se ha ido a vivir a otro país, no te imaginas, por mucho que quieras, lo que eso significa!! En mi caso, es una experiencia 100% recomendable, es muy enriquecedora en muchos aspectos. Aprender a valorar pequeñas cosas, a abrirte a nuevas maneras de ser y de hacer, aprendes un nuevo idioma, nueva cultura, aprendes a adaptarte, a observar, vuelves a ser niño en cuanto a ilusiones con pequeños progresos y cosas que vas descubriendo día a día, y descubres en ti una calidad humana que explotas al máximo.

Hay una cosa que me fascina de esta experiencia y es el conocer a gente nueva (que por la empatía o porque compartes idioma) y forjar una nueva amistad, diferente, especial, muy bonita!! Da igual si no coincides en ideas políticas, en colores deportivos, en costumbres sociales o en acentos lingüísticos. Por una vez todo eso da igual. Te unen muchas otras cosas que no sé explicar.

Estoy muy contenta de la gente que he conocido y que deseo seguir conociendo en Francia.

Buenoooooo... ya os he soltado la parrafada, jajajajaj como la receta de hoy es muy fácil, he aprovechado!! jajajajajajaja, hoy os traigo Hígado encebollado.



Quién dijo que la operación bikini es aburrida??? Para nada!!! Hoy tenemos una receta que se puede hacer calórica o "light", en función del aceite que utilicemos.

Sea como sea, es una receta rica en:
  • Vitamina A, que es antioxidante y contribuye a la buena visión, aunque en grande cantidades puede ser peligrosamente tóxica.
  • Va estupenda para a aquellas personas que padecen anemia, por sus altos niveles en hierro.
  • Aumento de la producción de hemoglobina, se obtiene más energía diaria.
  • Aumento de la actividad cerebral
  • Prevención del cáncer de colón.
  • La carne de hígado es baja en grasa, ayuda a perder peso.
Aunque también debemos tener en cuenta que el consumo de hígado no es recomendable para gente con colesterol, embarazadas (toxicidad debido a la vitamina A) y personas con  diabetes mellitus (eleva la cantidad de glucosa en sangre).

Bueno dicho esto, vamos a por la receta!!!


Ingredientes:

(Para dos raciones)

  • 240-250 gr. Hígado de ternera.
  • 2 Cebollas grandes.
  • Cayena o pimienta (opcional)


Proceso:

Aunque el protagonista de nuestra receta es el hígado, vamos a empezar por las cebollas. Las pelamos y cortamos en juliana.

En un cazo, sartén o cazuela ponemos un poquito de aceite para cocinar la cebolla. Aquí viene vuestra primera decisión:
  • Si es un plato calórico pondremos un chorreón de aceite, para a fuego medio ir pochando y dorando la cebolla.
  • Si es un plato light, pondremos una cucharadita (de café) de aceite, o sin aceite y sustituyendo la grasa por un par de cucharadas de agua.
En ambos casos pondremos un poquito de sal y la taparemos para que la cebolla se haga más rápido. Cuando ya esté "blandita" solo nos quedará darle el colorcito dorado.

Nota: Si queremos podemos poner en el aceitito o junto a la cebolla un diente de cayena (pequeño) para que le dé un poco de carácter al plato.

Una vez tenemos la cebollita lista, únicamente nos queda hacer el hígado. Para el que nuevamente tenemos dos opciones:
  • Si es un plato calórico ponemos un chorritín de aceite en una plancha o sartén y pasamos el hígado (la sal se la pondremos una vez hecho).
  •  Si es un plato light sin nada en la plancha o sartén  o con una gotita de aceite (o con un spray pulverizamos un poquito de aceite) y pasamos el hígado (la sal la pondremos una vez hecho).
Y bueno, le añadimos un poquito de sal al hígado (a poder ser sal gorda) y nuestra receta ya estaría lista para emplatar!!! Sobretodo que no se nos enfríe el hígado porque se endurece y ya no es lo mismo.

Espero que disfrutéis de estas recetas sencillas de las cuáles nos olvidamos a veces pero van muy bien para la operación bikini ya que con una buena ensalada sienta genial!!!!

Pues nada, a disfrutar de la semana y sed malos un poco malos que es más divertido!!!! ;) 

Nos vemos el viernes!!!

Muuuuaaaaakis

Desi.

https://sites.google.com/site/saboreandoparisblogspotfr/higado-de-ternera-encebollado